ECUADOR Original
- Fermentierte rohe Kakaobohnen aus Ecudor in Schale
- roher Edel-Kakao Arriba aus ECUADOR
- extra leicht zu schälende Schale (wie eine Erdnuss)
- nussige, fruchtige & schokoladige Aromen
- Die Schokoladen aus diesen Bohnen wurden schon mit mehreren Auszeichnungen prämiert
- die Schale kann als Kakaoschalentee aufgebrüht oder als Rosendünger verwendet werden
- von Natur aus vegan, gluten- & laktosefrei
7,50 € – 69,00 € inkl. Mwst.
6 € Off
Produkt Beschreibung
Unsere Originals
Unfermentierte, fermentierte oder doch gesüßte rohe Kakaobohnen?
Die Fermentation ist ein natürlicher Vergärungsprozess der 4 bis 7 Tage dauert. Während der Fermenation entstehen die typischen eher bitteren Kakaoaromen, die je nach Bohnensorte, Böden und Herkunftsland (ähnlich wie beim Wein) unterschiedlich sein können. Rohe Kakaobohnen so wie ihr sie kennt: original Edelbitter. Ein Geheimtipp und der nächste Step für alle Liebhaber von sehr dunkler Schokolade. Entdecke unsere Original-Serie!
Wir empfehlen 2-3 Bohnen/ Tag
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1829 kJ/ 444 kcal |
|---|---|
| Fett: | 30,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 19,6 g |
| Kohlenhydrate: | 8,8 g |
| davon Zucker: | 1,3 g |
| Ballaststoffe: | 38,1 g |
| Eiweiß: | 14,7 g |
| Salz: | 0,01 g |
Von Natur aus reich an:
Antioxidantien
Tryphtophan & Theobromin
Magnesium & Eisen
Ballaststoffe
Woher kommt unser Kakao?
Kakao kommt aus Anbauländern rund um den Äquator.
Wie beim Wein ist das Aroma des Kakaos dabei ganz abhängig von
- der Beschaffenheit des Bodens im Anbaugebiet
- der Kakaobohnensorte und
- vom Wissen um den Fermentationsprozess welchen die Kakaobauern durchführen.
Woher genau wir unseren Kakao beziehen, erfährst du unter DIE KOOPERATIVEN.
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