PANAMA Fruity
- Unfermentierte rohe Kakaobohnen aus Panama
- roher Edel-Kakao Trinitario aus PANAMA
- unfermentiert in Pulpe getrocknet
- fruchtig zitronige Pulpe über dicken, saftigen rohen Kakaobohnen
- gut einzeln zu entnehmen
- kräftig herbe Noten mit leicht bitteren Kaffeenoten im Abgang
- von Natur aus vegan, gluten- & laktosefrei
Produkt Beschreibung
Unsere Fruitys
Unfermentierte, fermentierte oder doch gesüßte rohe Kakaobohnen?
Unfermentierte Kakaobohnen haben bis zu 20 mal mehr Antioxidatien als nach der Fermentation. Unfermentierte Kakaobohnen haben die typischen Kakaoaromen noch nicht gebildet und sind durch die Trocknung mit Fruchtfleisch eher säuerlich-süß und erinnern im Kern an unreife Nüsse und daher ideal für alle, die Bitteres nicht mögen aber trotzdem rohe Kakaobohnen in ihren Alltag integrieren wollen. Die Bohnen kann man wie ein Bonbon lange im Mund halten, wodurch die Inhaltsstoffe schon durch die Mundschleimhäute aufgenommen werden und schneller ins Blut gelangen. Entdecke unsere Fruity-Serie!
Wir empfehlen 2 – 3 Bohnen/Tag und langes lutschen, wie bei einem Zitronenkaubonbon ;)
| Energie | 1489 kJ/ 358 kcal |
|---|---|
| Fett: | 13,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 8,6 g |
| Kohlenhydrate: | 64,0 g |
| davon Zucker: | 13,2 g |
| Ballaststoffe: | 33,7 g |
| Eiweiß: | 11,2 g |
| Salz: | 0,03 g |
Von Natur aus reich an:
Antioxidantien
Tryphtophan & Theobromin
Magnesium & Eisen
Ballaststoffe
Woher kommt unser Kakao?
Kakao kommt aus Anbauländern rund um den Äquator.
Wie beim Wein ist das Aroma des Kakaos dabei ganz abhängig von
- der Beschaffenheit des Bodens im Anbaugebiet
- der Kakaobohnensorte und
- vom Wissen um den Fermentationsprozess welchen die Kakaobauern durchführen.
Woher genau wir unseren Kakao beziehen, erfährst du unter DIE KOOPERATIVEN.
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