LÖK – 100% Kakaomasse aus Kolumbien
- 100% Schokolade von Lök
- 85 Gramm
- Bean-to-Bar Schokolade aus Kolumbien
- Blend mit Kakao aus den Regionen Arauca, Tumaco und Necoclí
- Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und Vanilleextrakt
- von Natur aus vegan, ohne Zucker, gluten- & laktosefrei
- auch geeignet für heiße Schokolade
Produkt Beschreibung
Lök – faire Bean to Bar Schokoladen aus Kolumbien
Lök ist ein kolumbianisches Unternehmen, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, erstklassige Schokoladenprodukte aus nachhaltig angebautem kolumbianischem Kakao herzustellen. Ihre Vision ist es, das kolumbianische Land zu verändern, indem sie nachhaltige Produktionsmodelle und faire Handelskanäle fördern, die Möglichkeiten für kleine Kakao- und Kaffeeproduzenten schaffen. Die Schokoladen werden in der eigenen Manufaktur in Bogota produziert.
Lök arbeitet direkt mit 1 300 Bauernfamilien in Arauca in der Orinoco-Region und Tumaco in der Pazifikregion des Regenwaldes zusammen. Diese Regionen sind seit mehr als 50 Jahren vom illegalen Kokaanbau betroffen. Durch den Kakaoanbau haben diese Familie nun ein Einkommen ausserhalb der Kriminalität.
Lök arbeitet mit diesen Regionen Kolumbiens zusammen, um den Bauern eine rentable und andere Alternative, wie beispielsweise Kakao und Honig, zum illegalen Anbau zu bieten.
Dabei arbeitet Lök Hand in Hand mit der Stiftung El Alcaraván, um neue Techniken für den Kakaoanbau zu entwickeln und den Landwirten technische Unterstützung bei der Verbesserung der Bewirtschaftung des Kakaos zu bieten.
Nährwertangaben pro Tafel (85 g).
Kann natürlichen Schwankungen unterliegen.
| Energie | 2261 kJ/ 540 kcal |
|---|---|
| Fett: | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 30 g |
| Kohlenhydrate: | 18 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0 g |
Erfahre mehr über die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern bei LÖK
Woher kommt unser Kakao?
Kakao kommt aus Anbauländern rund um den Äquator.
Wie beim Wein ist das Aroma des Kakaos dabei ganz abhängig von
- der Beschaffenheit des Bodens im Anbaugebiet
- der Kakaobohnensorte und
- vom Wissen um den Fermentationsprozess welchen die Kakaobauern durchführen.
Woher genau wir unseren Kakao beziehen, erfährst du unter DIE KOOPERATIVEN.
